Bärens smak är söt och kryddig med en karakteristisk arom. Busken själv har också en aromatisk arom, och även bladen kan användas för te för att kontakta oss innan du vill välja bladen.
Du kan göra jelly, juice, sylt, äta färskt, torrt, frysa, ja, möjligheterna är bra för dessa goda bär. Beräknad löptid: slutet av juni - slutet av juli. Vit vinbär vit vinbär är en albin bär, som är resultatet av ett rött vinbärsskal. Smaken är hälsosam och liknar röda vinbär, men många tycker att de är lite sötare och mildare i smak. Vi tycker att denna delikatess verkligen kommer till sin rätt med andra vinbär och ger en vacker färgblandning, eller varför inte göra jelly från vita vinbär?
Bären har en god söt och aromatisk smak. Vissa kan vara lite sura i diskbänken, men de är söta på insidan. Vi odlar båda gula och röda krusbär. Dessa bär är bra att äta färskt, eller du kan göra sylt, chutney, juice, paj, etc. Bär är rika på kraftfull antioxidant antocyanin, den innehåller flera vitaminer och järn. Björnbär bör väljas väl om du vill äta dem omedelbart, eftersom mognadsprocessen slutar när du väljer dem.
Om de måste räddas spelar det ingen roll att de är lite komplicerade. Detta är en av våra favoritbär med en söt och utsökt smak. Vi odlar olika sorter, både med och utan taggar. Även om de med Taggar kan vara svårare att välja, tycker vi att det är värt det för god smak. Bär är bra som de är eller frysta, är i matlagning, gör grädde, marmelad, paj, etc. Vi har fler stora stora träd och några servirbärsträd på gården.
Med ekologisk odling är det i princip omöjligt att bli av med det, vilket leder till att körsbärsflugan lägger ett litet ägg i körsbärsblomningen. När körsbäret mognar börjar larven växa och tugga på bären. Det finns inget synligt på bären, och det enda sättet att ta reda på om det finns en mask är att öppna bären. I början av säsongen är maskarna små och svåra att upptäcka, men förutom säsongen växer de och blir lätta att se.
Du kan ha tur och hitta många bär utan mask, eller mycket otur och hitta en mask i varje bär. Så för dem som inte har något emot lite extra protein, eller du som ska göra juice, fungerar dessa bär bra, men om du inte gillar tanken på larver, bör du tyvärr undvika dessa bär. Njut av nyplockade frukter, vad vi vet är att frukter har odlats på gården sedan början av talet.
Det har alltid funnits många olika typer av frukter. Denna mångfald innebär att träden blir mer olyckliga för sjukdomen än om det var ett helt fält av bara ett slags träd. Det gynnar också våra pollinatorer, eftersom det har värderats länge, och vi som producenter får en lång säsong av frukter som mognar vid olika tidpunkter. Plommonsäsongen är relativt kort, så du kan njuta av dem medan de är i säsong.
Dessa läckra söta stenfrukter finns i flera färger, storlekar och smaker. Här på gården odlar vi främst opal, Victoria och olika typer av körsbärsplommon, men vi har planterat flera andra typer av plommon som vi ser fram emot att odla lite. Tyvärr kan vi i flera år lida med en plommonkocks mask, eftersom vi bara ser dåligt när säsongen är igång.
Opal och medium plommon med ett blått skal och gult saftigt fruktkött, smakar sött och har en god arom. Du hittar flera fallna träd längs vägen mellan porten och jordbruksbutiken. Victoria är en riktig klassiker bland plommon med sin ovala form och rödgult-lila skal. Plommon har ett gult kött och är sött och saftigt. Victoria Plum finns på andra sidan bäcken från jordbruksbutiken.
Mellan jordbruksbutiken och trädgårdslandet. Regn Claude, gul, dessa plommon är verkligen för dig själv, med saftigt, gott och sött kött och en liten mängd surt skal. En riktig favorit! Blåbär är en sur växt som vill ha ett lågt pH runt rötterna, och då är flerårig torv en bra passform. I vår blåbärsodling finns det fyra olika sorters blåbär, där sorterna skiljer sig åt på samma sätt som olika sorters jordgubbar eller äpplen kan göra.
Blåbärbuskar blommar i maj och har fått sin skörd från mitten av juli och i flera veckor framåt. På vintern görs stort arbete med odling när vi Beskär våra blåbärsbuskar. Alla buskar skärs noggrant för hand, vilket tar mycket tid att genomföra. Det är dock viktigt att hålla buskarna friska, komma i god form och ha en riklig skörd under den kommande säsongen. Det är vanligt att jämföra odlade blåbär med vilda blåbär, och vi vill uppmuntra dem som de olika bär de faktiskt är.
På svenska går de under namnet blåbär, men på engelska kallas bären faktiskt olika blåbär, American blueberry blueberry och blueberry forest blueberry. Hallon det senaste tillskottet här på gården är vår hallonodling, som vi har startat, vår hallonsäsong startar under andra halvan av juli. Hallon odlas i krukor i fem av våra tunnlar.Sorten vi har heter Glen Ample och kommer att säkerställa en full skörd från början.
Denna sort har inga etiketter och producerar stora fasta bär som passar bra in i sylt, dekorationer och frysning. Våra hallon kommer att finnas att köpa i lantbruksbutiken och på egen leverans under hallonsäsongen i sommar. Under vinbärs-och krusbärsgalan planterade vi buskar och krusbärsbitar alldeles intill blåbärsodlingen. Vi har vita, röda och svarta vinbär, samt gröna och röda krusbärsskivor för självupptäckt.
Dessa bär är bra att äta som de är, men de är också perfekta för juice, sylt och bakning.
Björnbäret intill hallonodling är vår björnbär, som har sorter som är Loch Ness och Sweet Royalla. Växter är Taggar, och under säsongen har våra björnbär någon form av begränsad tillgång